- αλευρόμετρο
- το (Τεχνολ.-Χημ.)όργανο που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση τής γλουτένης, η οποία περιέχεται στη ζύμη τού αλεύρου, για τον καθορισμό τών αρτοποιητικών ιδιοτήτων του.[ΕΤΥΜΟΛ. Ελληνογενές < ἄλευρoν + μέτρο(ν), πρβλ. αγγλ. aleurometer].
Dictionary of Greek. 2013.